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什錦炒雜米米飯制作方法
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食材用料:胡蘿卜、香菇、米飯1碗、丸子少許、黃瓜少許、五香粉2克、精鹽2克、圓蔥少許、味精2克、色拉油20克。
1.將圓蔥,胡蘿卜,黃瓜清洗干凈,分別切成小粒裝入盤中待用。
2.將焯好香菇清洗干凈,控干水分,切成小粒裝入盤中待用。
3.將丸子切成小粒裝入盤中待用。
4.將剩米飯放入容器中。
5.熱鍋放油,爆香圓蔥粒,倒入胡蘿卜粒,香菇粒,丸子粒,黃瓜粒。
6.將所有材料翻炒均勻。
7.炒至斷生,加入雜米飯。
8.將米飯翻炒均勻后,加入精鹽,五香粉。
9.翻炒均勻,加入味精調味。
10.翻炒均勻,出鍋裝入盤中,將事先煮好的雞蛋切成片,放在盤子上面即可。
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