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淘米水可以洗衣服嗎
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  其實在早些貧窮年代,淘米水的用途還是比較多的,很多家庭會用淘米水洗衣服,或者洗頭發,這在當時都是很常見的事情。

  例如墨汁這種東西,寫字的時候能用到,但是不小心弄到衣服上就難以洗干凈了,可以拿適量新蒸好的東北大米飯抹在有墨跡的衣服上,反復的揉搓,輕輕的揉搓,過一會米飯就變黑了,再換米飯,直到不變黑為止,這時候衣服上的墨跡就干凈了。原理是什么呢?主要是大米飯里面有淀粉,淀粉酶能夠分解碳物質,所以衣服就干凈了。

  舒蘭大米淘洗次數愈多,營養損失也愈多,一般做米飯或熬粥時須先淘米,以去除米中的泥沙、稗子、谷殼等雜質。但應注意淘米的方法,否則容易造成營養素的大量損失。



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