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  吉林大米此時此刻正是收割的季節(jié)，完成收割后稻谷不能直接入庫，要進行晾曬或者加工烘干，這樣降低稻谷水分，更利于大米的儲存。

  稻谷脫粒以后要及時的晾曬，因為剛脫粒后的稻谷水分含量較高，若不及時的晾曬容易發(fā)芽、發(fā)霉，稻谷含水量13%以下方可安全儲藏。

  稻谷的整米率不僅和烘干時的介質溫度有關而且與空氣的相對濕度有一定的關系。使用稻谷烘干機的情況下，對于烘干時熱風溫度、相對濕度不斷變化中的掌控能力有限，會增加爆腰率降低整米率，加之烘干的過程一步到位，損失了水稻中很多的營養(yǎng)成分，建議在烘干中把握好烘干的溫度，這樣才不會改變吉林大米的品質。