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  蟹粉絲瓜粥的做法步驟：
1、準備食材，螃蟹用刷子刷干凈。
2、大米洗干凈，放入適量的食用油，開始煲粥。
3、肉蟹放入蒸鍋蒸熟，一般蒸8-10分鐘左右就可以了。
4、接著把螃蟹拆肉，絲瓜切粒，紅蘿卜切丁，小蔥切蔥花，姜切細絲。
5、當粥煲至綿軟濃稠后，加入紅蘿卜丁，繼續煲至紅蘿卜軟熟。
6、放鹽調味，想要回味鮮甜，可放少許的糖提味。
7、接著放入蟹肉。
8、再把絲瓜也放入鍋內翻滾。
9、后把姜絲放入。
10、少許的胡椒粉提味就可以了。