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  舒蘭大米的做法可以說千萬種,比較常吃的就是白米飯,說起米飯的做法,蛋炒飯可以說是其中也很常見的一道美食,那么今天就在本篇文章,分享給您蛋炒飯的做法。

  蛋炒飯的用料:隔夜剩飯1大碗、雞蛋2個(gè)、火腿腸1根、胡蘿卜半根、鹽適量、食用油適量、醬油適量、小蔥適量。
  蛋炒飯的做法:
步驟1:分別將胡蘿卜、火腿腸、小蔥切丁。
步驟2:將2個(gè)雞蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。
步驟3:熱鍋倒油,倒入雞蛋,煎至金黃。
步驟4:依次加入切好的胡蘿卜、火腿腸丁,翻炒一下。
步驟5:加入隔夜剩米飯,用鍋鏟壓一下,使大米團(tuán)顆粒分明。
步驟6:加入適量鹽、醬油,翻炒2分鐘。
步驟7:關(guān)火,加入蔥花翻炒一下,就可以了。



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