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  食材用料:豬肉500克、西蘭花 1顆、舒蘭大米米飯1碗、油適量、生抽一勺、叉燒醬兩勺、腐乳汁兩勺、料酒兩勺、蠔油兩勺、蜂蜜兩勺、姜適量、蒜適量、紅曲粉一勺、鹽適量。
叉燒飯的做法：
1.豬前腿肉切塊。
2.放入碗中倒入料酒。
3.加入腐乳汁。
4.姜，蒜片。
5.蜂蜜。
6.生抽。
7.叉燒醬。
8.紅曲粉。
9.蠔油，鹽腌制。
10.裝入保鮮袋冷藏一天。
11.腌制好的肉按摩一下。
12.放入空氣炸鍋烤制。
13.中途翻面刷一次醬。
14.烤好的叉燒晾涼。
15.切成片備用。
16.鍋中燒水放入西蘭花。
17.焯熟撈出瀝干水份。
18.鍋中倒入油。
19.放入蒜。
20.倒入蠔油。
21.翻炒。
22.放入西蘭花。
23.放入鹽。
24.淀粉水。
25.翻炒均勻裝入盤中。