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  秋天是收獲新糧食的時候，因為吉林東北大米的新米比較潮濕，在儲存上一定要下好功夫。

  稻谷可以采取兩種方式來儲存，其一是常規儲藏法：

是指稻谷從入庫到出庫，在儲藏周期（通常為1年）內，通過提高入庫質量，加強糧情檢查，根據季節變化采取適當的管理措施和防治蟲害，基本上能夠做到安全保管的儲藏方式。

   其二是缺氧儲藏法：

缺氧儲藏是利用某些惰性氣體（如氮或二氧化碳）置換出糧堆內原有氣體，從而達到抑制糧食生理活動，預防蟲、霉的一種保管糧食的方法。

  通過以上方法來儲存吉林東北大米的新米，避免發生潮濕令稻谷造成損失。